La sucesión de días húmedos, grises y lluviosos, con temperaturas superiores a la media para la época, impidió la cosecha de maíz tardío durante las últimas semanas en la mayor parte del área agrícola argentina, especialmente en la región central. Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), hasta el jueves 6 de agosto faltaban por levantarse 150 mil hectáreas en la zona núcleo (norte de Buenos Aires, sur de Santa Fe, sudoeste de Córdoba, sudeste de Entre Ríos) un 47% de la superficie, ya que las condiciones ambientales no permitieron la trilla en todo julio.

Los técnicos informantes de la Guía Estratégica para el Agro de la BCR de la zona de Alvear expresaron: “Hoy nuestra gran preocupación pasa por la cosecha del maíz tardío. Ya estamos viendo lotes de sorgo brotados. Nadie quiere ir a ver cómo están los maíces, realmente nos da miedo”.

Radiación solar en la zona núcleo entre el 1/6 y el 31/7 de 2026. Fuente: BCR.

De acuerdo con la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BdeC), la cosecha de maíz con destino grano comercial alcanzó el 73,7 % del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 79,1 quintales por hectárea. "Si bien las labores continúan avanzando, la persistencia de la elevada humedad ambiente demora el secado de los granos y limita el ingreso de las cosechadoras en distintos sectores del país", señalaron los analistas de la entidad.

Según la BCR, entre el 1 de junio y el 26 de julio, el ambiente de radiación y térmico de la región núcleo fue 21% menos favorable y la temperatura media resultó 7% superior que en el mismo período de 2025.

Actualmente, el progreso de las labores mantiene una demora de 15,6 % respecto de la campaña previa y de 11,5 % frente al promedio de las últimas diez campañas, considerando todo el país. "A medida que progresa la recolección en gran parte del área agrícola, los rindes obtenidos continúan en línea con las expectativas de la campaña, lo que permite sostener nuestra proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas", señalaron desde la BdeC.

Cristian Russo. jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario.

En medio del relevamiento semanal, recabando información sobre la evolución del trigo ante la situación ambiental de humedad, temperaturas moderadas y falta de radiación, los analistas de la BCR se encontraron con "la sorpresa del gran temor de los productores por el retraso en la cosecha de maíz", contó, Cristian Russo, jefe de la GEA.

"Nos da terror ir a ver cómo están los maíces tardíos", comentaban a la BCR los agricultores en la zona núcleo, donde la superficie destinada al maíz tardío es menor, en porcentaje, que en otras regiones del país. "Estábamos calculando que estaban faltando unas 150000 hectáreas acá, aproximadamente, nos agarró un poco por sorpresa, es una nota de de alerta para la cosecha del maíz tardío de toda Argentina, aunque sabemos que este problema de tiempo muy húmedo y muy cálido tuvo más foco en la región central porque había una puja de masa de aire, estaba entrando mucho calor, mucha humedad del norte, noroeste y el frío de la Patagonia no podía, avanzar, no podía imponerse", repasó Russo.

En los últimos días, un frente de tormenta acompañado de fuertes vientos del sur cambió radicalmente la situación del tiempo, trayendo muy bajas temperaturas, heladas y sol. Esto, si bien es una buena noticia para reactivar las tareas de cosecha, fue letal para muchos campos, particularmente en Córdoba, donde las plantas de lotes enteros fueron tumbadas por la gran velocidad del viento reinante.

"Vamos a estar viendo esta semana cuál es el el daño que pudo haber dejado esto, pero el problema de las condiciones ambientales y el retraso en la cosecha puso a todos nerviosos", dijo Russo.