El maíz completó la quinta rueda alcista seguida en el mercado de Chicago y tocó el nivel de precios más alto en 20 meses. La posición Septiembre subió US$ 3,55 y llegó a los US$ 197 por tonelada.

Según Granar, está influyendo, como hecho reciente, la nueva desmejora de los cultivos relevada ayer por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en su reporte semanal, y como fundamento perdurable, la proyección difundida el viernes por el ProFarmer con un volumen para la producción 2026/2027 estadounidense un 4,18% inferior al cálculo oficial (389,75 vs. 406,75 millones de toneladas).

En su trabajo semanal el USDA redujo el lunes del 60 al 57% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, frente al 71% de igual momento del año anterior y al 59% estimado por los operadores. En Iowa y en Illinois están en estado bueno/excelente el 78 y el 58% de los cultivos, contra el 78 y el 59% de la semana pasada y frente al 84 y al 61% de igual momento del año anterior, respectivamente. Marcó que en el estadio de grano lechoso está el 86% de las plantas; que está dentado el 45% de los cultivos, y que está maduro el 6% del maíz, contra el 4% de la semana pasada; el 6% del año pasado, y el 6% promedio.

Del lado de los factores que continuaron apuntalando la firmeza estructural del mercado del maíz se sostuvieron las malas perspectivas para la producción del forrajero en la Unión Europea, donde las adversas condiciones ambientales ya dejaron su marca sobre las plantas, y las fuertes restricciones que padece Ucrania para exportar granos a través del Mar Negro, que podrían generar más opciones de negocios para proveedores alternativos –Estados Unidos, Brasil y la Argentina–, por ejemplo, para abastecer a la UE, que necesitará suplir su menor oferta doméstica con más importaciones.

En este sentido, los negocios anticipados por maíz de la campaña 2026/27 a nivel local se reactivaron. Desde el 15 de julio, las ventas se aceleraron hasta tocar un máximo en la semana del 5 de agosto, según indicó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

De acuerdo con la entidad, al 12 de agosto, las ventas acumuladas del cereal nuevo llegaron a 2,14 millones de toneladas, de las cuales 1,47 ya cuentan con precio firme, entre operaciones cerradas a precio hecho y compras a fijar ya definidas, es decir, cerca del 70% del total.

En tanto, la soja también tuvo ganancias en el mercado de Chicago, donde la Posición Septiembre subió US$ 4 y alcanzó los US$ 451. Principalmente, según Granar, se dio por la desmejora de los cultivos relevada ayer por el USDA en su informe semanal y por la renovada expectativa de los operadores en ver nuevas compras chinas de soja estadounidense en los próximos días, a menos de un mes de la visita que el presidente de China, Xi Jinping, hará a su par de Estados Unidos, Donald Trump.

El USDA ajustó de 61 al 60% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 69% de igual momento de 2025 y del 61% estimado por los operadores.

El USDA ajustó de 61 al 60% la proporción de soja en estado bueno/excelente, respecto del 69% de igual momento de 2025 y del 61% estimado por los operadores. En Illinois y en Iowa están en estado bueno/excelente el 59 y el 77% de los cultivos, contra el 59 y el 78% de la semana pasada y frente al 58 y al 79% de igual momento del año anterior, respectivamente. Reportó que formó vainas el 91% de los cultivos y que está perdiendo hojas el 6% de la soja, frente al 4% del año pasado, y al 4% promedio.