Los precios de los principales granos tuvieron hoy una jornada de respiro después de varios días consecutivos de subas. Sin embargo, se mantienen en niveles elevados tanto en el mercado de referencia de Chicago como en la plaza local, en un escenario que ofrece una ventana de oportunidad para el negocio agrícola.

Consultado por Clarín Rural, el analista Adolfo Shaw, de la corredora Zeni, señaló que la baja registrada en la jornada responde, en principio, a una corrección lógica después de varias ruedas de subas.

“En el exterior el mercado está aflojando hoy. En Chicago, la soja baja entre 2 y 3 dólares por tonelada, el maíz alrededor de 1 dólar y el trigo unos 3 dólares. En el mercado local, en el MATBA-Rofex, la soja sube aproximadamente 1 dólar, el maíz presenta un comportamiento mixto y el trigo baja unos 50 centavos”, explicó.

Para Shaw, el movimiento de la jornada debe interpretarse como “una corrección, que es lógico que se produzca después de varios días de subas ininterrumpidas”. En ese sentido, destacó que “hacía una semana que el mercado venía subiendo todos los días y hoy se tomó un respiro”.

El analista vinculó la recuperación de los precios registrada durante los últimos días con dos factores principales. Por un lado, mencionó el deterioro observado en el estado de los cultivos de soja en Estados Unidos. Por otro, señaló el incremento de las tensiones entre Rusia y Ucrania, que vuelve a incorporar una mayor prima de riesgo a los mercados agrícolas internacionales.

“Para mí, la baja de hoy es una corrección. En cambio, la suba de los últimos días estuvo provocada por la combinación de un deterioro en el estado de las sojas en Estados Unidos con un incremento de las tensiones entre Ucrania y Rusia, que aumenta la prima de riesgo”, resumió Shaw.

A pesar de la corrección de la jornada, la soja disponible se mantiene en niveles máximos desde diciembre de 2023, tanto en el mercado de Chicago (478 dólares por tonelada) como en el MATBA-Rofex. Además, la posición mayo de 2027, correspondiente a la época de cosecha argentina, también se encuentra en sus valores más elevados desde el inicio de su cotización.

En la misma línea que Shaw, Jeremías Battistoni, analista de la consultora AZ-Group, destacó el estado de los cultivos estadounidenses como uno de los fundamentos detrás de las recientes subas. A ese factor sumó las perspectivas de una mayor demanda de granos vinculada a la producción de biocombustibles.

“Los cultivos están en época de definición de rendimiento en soja y aparecen dudas porque se van conociendo datos de deterioro de las plantas por motivos climáticos. Entonces, hay mucha expectativa sobre el próximo informe del USDA, de septiembre, que dirá qué va a pasar con los rendimientos de la soja en función de la caída de la condición”, explicó Battistoni.

El analista también puso el foco en las recientes decisiones de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés). “Hubo novedades de la EPA en relación a las metas de consumo de biocombustible y a la asignación de aceite de soja a la producción de biocombustible, lo que genera un salto en el uso de este producto para generar energía”, señaló.

En el mercado argentino, Battistoni explicó que el rally registrado en Chicago tuvo su principal impacto sobre la soja de la nueva campaña. En particular, la posición mayo de 2027 llegó a impulsar negocios forward en torno de los US$ 360 por tonelada, en operaciones puntuales.

Por su parte, el mercado a término cotizaba en torno de los US$ 354 por tonelada, un nivel que el analista calificó como récord y que no se había observado en los últimos tres años.

Para Battistoni, estos valores representan una oportunidad para que los productores comiencen a tomar posiciones y aseguren parte de la producción futura. “Ambos son valores interesantes para ir tomando posiciones por parte de los productores. En AZ-Group estamos aconsejando tomar estos precios de soja, de maíz y de girasol para capitalizar efectivamente las subas”, sostuvo.

El analista destacó además que los números de la próxima campaña permiten aprovechar los precios actuales para mejorar la rentabilidad del negocio. “Los márgenes de estos cultivos para la campaña 2026/27 son positivos y permiten una renta interesante si se van calzando con las compras de insumos”, concluyó.