El té matcha es muy valorado por los buscadores de soluciones naturales para hacerle frente, por ejemplo, al estrés que daña el cerebro. Esta bebida posee un componente que sería de utilidad para la salud del órgano.

Las catequinas son componentes fenolíticos y la más activa en el matcha es la epigalocatequina-3-galato (EGCG).

Los médicos aseguran que esta catequina ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer, tiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en sangre (prevención de diabetes mellitus) y podría ser útil para prevenir el alzhéimer.

La nutricionista María Real Capell, autora del libro Cuando el cuerpo se rebela y partidaria de mecanismos que apuntan a la autoinmunidad, sin tantos fármacos y suplementos dietarios, habló de las bondades de la bebida en el programa La Selva, de la televisión de Cataluña.

Recomendado. María Real Capell es autora del libro Cuando el cuerpo se rebela. Editado por Grijalbo, Penguin Random House.

Entonces, dijo: “El té matcha contiene antioxidantes que reducen el estrés oxidativo del cerebro”. Esos antioxidantes son las catequinas.

Luego de recomendar el té matcha para quienes tienen tareas muy exigentes, que producen mucho estrés, puso en duda la eficacia de los complementos que prometen mejorar la memoria o el rendimiento académico. “Si vas a la farmacia a pedir un suplemento para que tu hijo se concentre más, te dará un producto con la misma composición que un huevo”, aseguró.

Real Capell explicó que el huevo es rico en colina, un nutriente esencial que actúa como neurotransmisor y participa en los procesos de aprendizaje. Además, mencionó los arándanos, que, gracias a sus antocianinas, ayudan a mantener la agudeza mental y a prevenir el deterioro cognitivo.

María Real Capell, a quien se puede seguir por su página web, es farmacéutica de Universitat de Barcelona colegiada nº18558; nutricionista por la Universidad Internacional Isabel I colegiada nº CAT001827; y psiconeuroinmunoendocrina.

Padece en primera mano una enfermedad autoinmune y, a la vez, acompaña en el abordaje a otros que también las sufren. En su libro, Cuando el cuerpo se rebela, defiende que todo paciente con enfermedades autoinmunes «debe tratarse el intestino», una premisa en la que la microbiota resulta imprescindible, según señala el sitio de Salud del diario La Voz de Galicia .

Además, insistió en la relevancia de consumir pescado azul, sobre todo el de pequeño tamaño como la sardina, por su alto contenido en ácidos grasos omega-3. “Cuanto menor sea el pescado, mejor, porque acumula menos metales pesados”, afirmó. Este tipo de grasa saludable favorece el buen funcionamiento cerebral y ayuda a la memoria.

María Real Capell. Es nutricionista, farmacéutica y psiconeuroinmunoendocrina formada por el Instituto Xevi Verdaguer./ . Imagen del sitio Saber Vivir.

Para concluir, lanzó una advertencia a quienes abusan de la bollería industrial en el desayuno. “Una persona que desayuna bollería industrial no vive igual que una que toma fruta, pan integral y arándanos”, afirmó. Según Real, alcanzar los 500 g diarios entre frutas y verduras es fundamental para conservar la estabilidad física y mental. “Un desayuno saludable no solo te alimenta, también te equilibra”, resumió, defendiendo una alimentación consciente como pilar básico del bienestar diario.